Hola de nuevo a todos mis cocinerit@s!!! A ver si os gusta esta tarta de limón y arándanos que prepare ayer para una cena de amigos y que tuvo mucho éxito, es muy fácil y ademas rápida de hacer, en a penas 50 minutos tenéis hecho el postre.
Lo ingredientes también sencillisimos de encontrar......
- 500gr de leche condensada
- 6 yemas de huevo
- un vaso de zumo de limón ( 3 limones)
- 100 gr de mantequilla
- un paquete de galletas Maria
- mermelada de arándanos
Preparacion
Aplastamos las galletas Maria hasta que esten pulverizadas, yo lo hice con una batidora para ahorar tiempo y luego mezclamos el polvo con la mantequilla que tiene que estar a punto de pomada.
Colocamos esta pasta en las paredes y la base de un molde de tarta. Introducimos en el horno a 200ºC durante 5 o 10 minutos hasta que quede tostadita la masa.
Sacamos y dejamos enfriar. Una vez frió ponemos una capa de mermelada de arándanos por encima.
Espero que os guste! un beso fuerte y hasta la próxima!
CP
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